パン製造販売スタッフ
My job
パン製造販売スタッフのお仕事
店に並ぶ姿を想像しながら、心を込めて作るおいしいパン
パン作りには仕込み、分割、成型、焼成、包装などたくさんの工程があります。大勢が働く工場では、ラインごとに分担して作業しています。わたしたちがパン作りで大切にしていることは、お店に並ぶ様子を想像しながら商品を作ることです。自分たちが作ったパンについて、お客様から直接、感想をいただけることが何よりの喜びです。子供の頃から変わらない定番の味を、今の子供たちが食べ続けてくれることもうれしいです。
Job description
パン製造販売スタッフって
どんなお仕事をしているの？
新商品の開発
パンには定番商品と季節商品があります。お客様の声を聞いたり、売れ行きを見たりしながら、試作を繰り返して新商品を開発し、喜ばれるラインアップを心がけています。
仕込み、成型、焼成
パン生地を仕込み、形を作り（成型）、焼き上げます（焼成）。食パンや惣菜パン、菓子パンなど種類によって作り方が違うため、知識、技術、経験が必要です。
配送
配送担当者が、店に商品を届けます。朝の販売に間に合うよう早朝から配達し、商品の形がくずれないように気を使いながら運転します。
商品を店頭に並べて販売します
店のオープンに合わせてパンを店頭に並べます。季節の商品やおすすめ商品は目立つような場所に並べます。来店したお客様に対応し、レジ作業をします。
こんなことも調べてみよう！
- パン製造にはどのくらいの時間がかかるかな？
- お店に並ぶパンの種類は何種類くらいあるかな？
- おかやまキムラヤのロングセラーの商品は何かな？
こんな人たちと働いています！
- 総務担当者
- 経理担当者
- 受注担当者
- 広報担当者
- 情報システム担当者
- 品質保証担当者
- 専売店支援担当者
Company
この会社に教えてもらったよ！
この会社ではこんなお仕事を
しています
岡山県内、約８０店舗で営業
創業１０５年のおかやまキムラヤは、製造から販売までをおこなう老舗パン店です。岡山県内で直営店と専売店を合わせて約８０店の実店舗を営業中。工場内では約１５０人が働き、食パンや総菜パン、サンドイッチ、焼き菓子、和菓子など約２５０種類を製造しています。朝４時～５時頃には、配送担当者が各お店に商品を届け、販売スタッフが店頭に並べます。８店舗あるベーカリーショップ併設店では、焼きたてパンを提供しています。
児童３万７０００人分の学校給食を製造
岡山県内の８５校３万 ７０００人の児童向けに学校給食用のパンやご飯を製造。児童に人気の揚げパン用のパンもおかやまキムラヤで製造しています。
バッティングセンターなどを運営
倉敷工場の敷地内で、バッティングセンターとゴルフ練習場を運営しています。ゴルフ練習場は２４時間営業で、モーニングサービスのサンドイッチが好評。
おかやまマラソンでバナナクリームロールを配布
おかやまキムラヤは「おかやまマラソン」の公式スポンサーです。ゴール地点で“給食”として、バナナクリームロールを配布し、県内外のランナーにおもてなしをしています。また、弁当製造販売の「つるや」とコラボした商品をキッチンカーで移動販売。イベントで、つるやのカツをおかやまキムラヤのパンでサンドしたバーガーを提供します。食育活動として、子供対象の「サンドイッチ教室」も開催しています。
